Facile à préparer et irrésistiblement rafraîchissante, la verrine fraise et mascarpone combine la douceur crémeuse du mascarpone à la légère acidité des fraises. Ce dessert est parfait pour conclure un repas sur une note légère et fruitée. En quelques étapes simples et avec des ingrédients accessibles, surprenez vos invités avec cette délicatesse. Prêt à séduire vos amis avec cette verrine gourmande ?
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 0 minute | Niveau : facile | Coût : raisonnable
Ingrédients
- 250 grammes de mascarpone
- 100 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 200 grammes de fraises déshydratées
- 100 grammes de biscuits sablés
Ustensiles
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Commencez par laver les fraises déshydratées à l'eau froide. Une fois réhydratées, égouttez-les soigneusement.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème lisse.
Étape 3
Émiettez les biscuits sablés jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
Étape 4
Dans chaque verrine, formez une première couche de biscuits émiettés, suivie d'une couche de crème au mascarpone.
Étape 5
Ajoutez une couche de fraises réhydratées et répétez les couches jusqu'à remplir les verrines.
Étape 6
Pour la touche finale, décorez le dessus avec quelques fraises.
Astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, incorporez un peu de crème liquide au mascarpone avant de le mélanger. Cette astuce ajoutera de la légèreté à votre dessert.
Accords boisson
Servez cette verrine avec un verre de prosecco bien frais pour un parfait équilibre entre douceur et effervescence.
Cette verrine fraise et mascarpone, d'inspiration italienne, fait partie des desserts traditionnels où le mascarpone brille par sa texture crémeuse et son goût délicat. C'est une variante estivale des classiques tiramisus.
