Le mardi 5 mai, au Château de Malmont à Villeneuvette, s’est tenue la troisième édition du Palmarès des cuvées du Salagou Cœur d’Hérault. Ce événement, qui a réuni près de 100 cuvées, a vu une trentaine d’experts se rassembler pour savourer les merveilles viticoles de cette région.
Un supplément d’âme
Georges Gracia, maître sommelier et parrain de l’événement, a souligné l’unicité des dégustations, déclarant : "Ces dégustations n’ont pas manqué de relief. Nous avons découvert les signatures de chaque vigneron, instances du terroir qui méritent d’être mises en avant. Si c’est ennuyant dans le verre, c’est ennuyant dans la cuisine." Pricillia Lebon, cheffe au restaurant l’Ogustin, partage également son enthousiasme : "Le jury a unanimement jeté son dévolu sur des vins qui traduisent l’essence même du territoire ; ils possèdent un supplément d’âme."
La typicité des vins de notre région
Serge Gauthier, responsable du rayon vins à l’Hyper U de Clermont, a également apprécié les différents crus, affirmant : "Nous avons la chance de découvrir des vins qui incarnent la typicité de notre région. Il est essentiel de valoriser notre terroir et de servir de vitrine pour ceux qui font vivre notre vignoble."
Un événement qui s'installe dans le paysage
Avec un avenir prometteur, les cuvées s’inscrivent désormais au cœur du paysage du Cœur d’Hérault. Gérard Bessiére, nouveau président de la Com com du Clermontais, a salué cet événement comme un "événement remarquable" qui devrait être reconduit. Des réflexions sont en cours pour impliquer davantage le public à l’avenir et possiblement élever cet événement au niveau du Pays. Il conclut en rappelant l'importance d’encourager cette belle identité viticole, qui contribue à embellir nos paysages.
