Située à Millau et à Saint-Affrique, la pâtisserie dirigée par Mirvette et Sami El Jaza a été honorée le 10 avril dernier en recevant le prix de l'entrepreneuriat 2026 lors d'une cérémonie festive tenue au Laminoir de Decazeville, dans le cadre de la deuxième édition de la soirée des commerçants de l'Aveyron, orchestrée par la Chambre de commerce et d'industrie (CCI).
Devant un public composé de plus d'une centaine de commerçants du département, les gérants, frère et sœur, ont été salués pour leur travail exemplaire au sein d'une entreprise reconnue pour sa capacité à offrir de belles perspectives de croissance.
Une valeur ajoutée au métier
Après la remise de prix, les deux entrepreneurs ont exprimé leur fierté et leur gratitude. "C'est une belle reconnaissance pour toute l'équipe et le travail accompli. Cette distinction honore notre engagement quotidien : des produits artisanaux, d'une qualité exigeante, et une vision de notre métier que nous nous efforçons de pérenniser", ont-ils partagé avec émotion.
Depuis leur prise de gestion de la pâtisserie, située sur la place du Mandarous, il y a cinq ans, Mirvette et Sami ont élargi leur empreinte en ouvrant trois établissements, dont une boutique ouverte récemment à la barrière du Crès.
Lauréate de la finale régionale de l'émission La Meilleure Boulangerie de France sur M6 en mars 2024, la pâtisserie Saint-Jacques confirme ainsi son dynamisme et son engagement avec ce nouvel honneur savoureux.
