Les blettes, également connues sous le nom de poirées, sont des légumes bisannuels adorés pour leurs pétioles charnus et leurs feuilles savoureuses. Faciles à cultiver, elles enrichissent nos potagers de leurs belles couleurs et de leurs saveurs délicates. Dans cet article, nous vous guiderons à travers les étapes essentielles pour cultiver les blettes avec succès.
Quand semer les blettes ?
Pour profiter pleinement des bettes, il est crucial de choisir le bon moment pour les semer. Dans les régions où les gelées tardives sont fréquentes, il est préférable de commencer les semis sous abri dès mars. Pour les zones au climat clément, vous pouvez semer directement en pleine terre de avril à juin. Pour une récolte prolongée en hiver, envisagez des semis en fin d'été, en vous assurant de bien protéger les pieds contre le froid.
Comment semer et entretenir vos blettes ?
Si vous optez pour des semis en godets, mettez 2 à 3 graines par godet et conservez la plantule la plus robuste. Une fois que les jeunes plants ont environ 3 à 5 feuilles, il est temps de les repiquer en pleine terre. Pour les semis directs, choisissez entre les poquets (2 à 3 graines par groupe, espacés de 40 cm) ou les semis en ligne (éclaircissez pour sélectionner les plus belles plants). Recouvrez les graines d’une couche de terre émiettée d’environ 1,5 cm.
Un arrosage régulier est essentiel pour maintenir le sol frais, surtout en période de sécheresse. Le paillage peut également aider à conserver l'humidité. Les blettes apprécient un bon compagnonnage, se cultivant aisément à proximité des oignons, haricots, céleris et choux-raves, tout en évitant les épinards et betteraves.
Considérations supplémentaires
Une rotation des cultures de 3 à 4 ans est recommandée avant de re-cultiver des blettes au même emplacement. Cela permet de préserver la santé de votre sol et d'éviter les maladies. En prenant soin de vos blettes, vous obtiendrez une merveilleuse récolte qui égayera vos plats tout au long de l'année.
