À l'approche de Mardi Gras, il est traditionnel de se réjouir avec des friandises. Ces douceurs, qu'elles soient sucrées ou salées, sont un incontournable de cette fête chargée de sens. Que vous soyez un adepte de la tradition ou simplement en quête de nouvelles recettes à partager, plongez dans le monde savoureux des beignets de carnaval.
Des recettes emblématiques à savourer
Voici quelques recettes incontournables de beignets qui raviront petits et grands :
- Bugnes : Spécialités du sud-est, ces beignets fins et croustillants sont saupoudrés de sucre glace.
- Ganses du Carnaval : Ces beignets originaires de Nice s'apparentent à des cordons tressés, parfaits pour célébrer.
Le savoir-faire derrière les beignets
Chaque région de France a ses propres traditions en matière de beignets. Par exemple, les merveilles bordelaises, délicates et sucrées, séduisent par leur texture croustillante. De même, les oreillettes provençales évoquent des saveurs ensoleillées avec une touche d'eau de fleur d'oranger.
Les pets-de-nonne, une douceur particulière
En Franche-Comté, les pets-de-nonne apportent une note de cannelle à cette tradition. Faciles à réaliser, ils sont goûtés chauds, roulés dans le sucre pour un plaisir maximal.
Ces recettes, alliant simplicité et délice, sont parfaites pour passer du bon temps en famille et célébrer comme il se doit le Mardi Gras.
