Les makis sont bien plus qu'une simple tendance culinaire, ils représentent un véritable art de la table. Faciles à préparer, ces rouleaux japonais à base de riz et de thon en boîte apportent une touche exotique à vos repas. Que vous soyez un passionné de cuisine ou un novice, cette recette vous permettra de réaliser des makis en un rien de temps.
Ingrédients Essentiels
- 250 grammes de riz à sushi
- 180 grammes de thon en boîte
- 4 feuilles de nori
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- Sauce soja pour servir
Étapes de Préparation
- Commencez par rincer le riz à sushi à l'eau froide jusqu'à ce qu'elle devienne claire. Ensuite, faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
- Dans un petit bol, combinez le vinaigre de riz, le sucre et le sel jusqu'à dissolution complète.
- Une fois le riz cuit, incorporez le mélange de vinaigre et laissez-le refroidir.
- Égouttez le thon, puis émiettez-le avec une fourchette.
- Étalez une feuille de nori sur un tapis à sushi, côté brillant vers le bas, et ajoutez une couche de riz en laissant 1 cm de bord libre en haut.
- Placez le thon émietté au centre du riz.
- Roulez le tapis avec précision pour former un rouleau, en humidifiant légèrement le bord de la feuille pour le sceller.
- Répétez ces étapes avec les autres feuilles de nori.
- Enfin, coupez chaque rouleau en morceaux égaux à l'aide d'un couteau à sushi.
Astuces et Accords
Pour un roulage parfait, vous pouvez humidifier vos mains avec de l'eau vinaigrée. Pour accompagner ces makis, rien de tel qu'un vin blanc sec, comme un Sancerre, pour rehausser la fraîcheur des saveurs.
