Un dessert éclatant de fraîcheur
La tarte au pamplemousse rose meringuée est un véritable délice visuel et gustatif. Alliant l'acidité du pamplemousse à la douceur de la meringue, ce dessert est parfait pour apporter une note de fraîcheur à vos repas.
Ingrédients nécessaires
- Une pâte sablée
- Des pamplemousses roses
- Des œufs
- Du sucre
- Du jus de citron
- Et pour la meringue : des blancs d’œufs et du sucre glace
Étapes de préparation
Pour préparer ce dessert, commencez par réaliser la pâte sablée. Étalez-la dans un moule et faites-la cuire à blanc. Pendant ce temps, préparez la garniture de pamplemousse en utilisant le jus et le zeste des fruits, mélangé à des œufs et du sucre. Une fois la pâte refroidie, versez-y la garniture, puis montez les blancs en neige pour réaliser la meringue. Sur le dessus, déposez cette dernière et enfournez pour dorer l’ensemble.
Ce dessert, avec son éclat et ses saveurs, impressionnera sans nul doute vos convives tout en apportant une touche de légèreté à vos soirées.
