La saucisse au four constitue un plat à la fois simple et généreux, idéal pour partager un moment convivial en famille ou entre amis. Avec un nombre restreint d'ingrédients et une préparation rapide, vous pourrez concocter ce délice en un rien de temps.
Ingrédients nécessaires
- 8 morceaux de saucisses de porc
- 400 grammes de haricots blancs en conserve
- 400 grammes de tomates pelées en boîte
- 1 cuillère à café de thym séché
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- Sel et poivre selon votre goût
Ustensiles indispensables
- Un plat allant au four
- Un couteau
- Une cocotte en fonte
Étapes de la préparation
Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Assemblage des ingrédients
Dans un plat adapté au four, placez les saucisses de porc. Ajoutez ensuite les haricots blancs préalablement égouttés ainsi que les tomates pelées. Incorporez le thym séché, la moutarde de Dijon, ainsi que du sel et du poivre selon vos préférences. Mélangez soigneusement pour assurer une répartition homogène des saveurs.
Cuisson et finition
Enfournez le plat pour une durée de 40 minutes. À mi-parcours, n'oubliez pas de retourner délicatement les saucisses afin qu'elles dorent de façon uniforme. Une fois le temps de cuisson écoulé, retirez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.
Une astuce supplémentaire : pour rehausser les arômes, n'hésitez pas à ajouter une gousse d'ail hachée avant d'enfourner. Pour accompagner votre plat, un vin rouge léger et fruité, tel qu'un Beaujolais villager ou un Côtes-du-Rhône, serait un choix parfait.
Cette recette s'inscrit dans la tradition culinaire française, où les plats mijotent doucement pour faire ressortir toutes leurs saveurs.
