Les glucides sont souvent au cœur des préoccupations alimentaires, entre besoin d'énergie et risque de surplus. Pour rester en forme, il est essentiel d'ajuster vos apports tout en évitant les grignotages inappropriés.
Qu'est-ce que les glucides ?
Les glucides, indispensables à notre organisme, fournissent l'énergie nécessaire à nos muscles, notre cerveau et nos nerfs. On distingue principalement deux types de glucides :
- Glucides complexes : Lents à digérer, ils se trouvent dans les féculents comme le pain complet et les pommes de terre, apportant ainsi une source d'énergie prolongée.
- Glucides simples : Présents dans le sucre, les fruits et les sucreries, ils offrent un apport rapide mais éphémère.
Consommation raisonnée des glucides
Il est crucial de reconnaître que l'excès de glucose peut être stocké sous forme de graisses, entraînant un risque de surpoids. Plutôt que de se priver, il convient de modérer la consommation d'aliments sucrés. Évitez les boissons très sucrées, comme les sodas, et limitez les confiseries.
Adopter une alimentation équilibrée
Pour une alimentation équilibrée, les glucides devraient représenter environ 50 % de vos besoins énergétiques quotidiens. Chaque repas devrait inclure des glucides complexes ainsi que des fruits. En ajoutant des sources de fibres, comme des légumes et des céréales, vous aiderez à réguler votre glycémie de manière efficace. C'est un véritable exercice d'équilibre !
