Coup de food. - Le restaurant dirigé par le chef Olivier Chaput propose des délices à petits prix aux portes de Paris.
Le pitch. - On ne s'arrête pas par hasard chez Show Devant, situé à seulement 30 minutes du centre de Paris. Ce restaurant invite à la découverte tant pour ses plats que pour sa terrasse, qui, dès les premiers rayons du soleil, se transforme en un lieu atypique avec une vue splendide sur l'église historique de Saint-Cyr-Sainte-Julitte. En s'installant sur cette terrasse, les visiteurs profitent d'une ambiance festive avec des soirées jazz, des bals salsa, des événements autour des moules charentaises, sans oublier des démonstrations culinaires. La salle principale, baignée de lumière grâce à ses grandes fenêtres, évoque un loft moderne avec des tables chinées et une mezzanine où se situe l'atelier du chef, surplombant la cuisine ouverte où Olivier Chaput s'illustre.
Le chef. - Olivier Chaput valorise les produits locaux, les ajustant aux saisons. Avec son partenaire, Philippe Journoud, il a lancé un salon dédié à la gastronomie enfantine. Cuisinier dès l'âge de 14 ans, il parvient à séduire les plus jeunes en leur faisant découvrir les plaisirs de la cuisine, où chaque plat est un festival de saveurs. On ressent dans sa cuisine un subtil mélange de tradition et d'innovation qui plaît à tous les palais.
La carte. - Chef-d'œuvre de la saisonnalité, la carte d'Olivier Chaput marie astucieusement une cuisine française traditionnelle avec des touches créatives. Parmi les plats proposés, on trouve une crème de butternut avec des Saint-Jacques, un magret de canard accompagné d'une mendiant de fruits secs, un navarin d'agneau aux pleurotes, et en dessert, une dentelle à l'orange ou une tarte au citron déstructurée, sans oublier les suggestions du jour inscrites sur l'ardoise.
Menus et prix. - La formule du midi est accessible, avec des prix allant de 13,50 € à 16 €, incluant entrée, plat et dessert.
On croise. - On rencontre souvent dans le restaurant des médecins de l'hôpital de cancérologie situé à proximité.
Show Devant, 38 rue Georges Lebigot, 94800 Villejuif. Tél : 0149606170.
