Évadez-vous en Grèce avec ce tzatziki revisité au fromage blanc, alliant simplicité et délices méditerranéens. Un mélange crémeux qui ravira tous les amateurs de fraîcheur, parfait pour vos repas ensoleillés.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de fromage blanc
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de menthe séchée
- 1 cuillère à café d'aneth séché
- sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Un grand bol
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, ajoutez le fromage blanc.
Étape 2
Incorporez y l'ail en poudre, le jus de citron, l'huile d'olive, la menthe et l'aneth.
Étape 3
Mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos préférences.
Étape 5
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se marient parfaitement.
Astuces du chef
Pour une touche d'intensité supplémentaire, ajoutez quelques gouttes de vinaigre balsamique.
Accord mets-vins
Servir avec un vin blanc sec, tel qu'un assyrtiko grec ou un sauvignon blanc, pour une harmonie parfaite.
Infos pratiques
Le tzatziki est une spécialité grecque souvent servie en entrée ou en accompagnement, réputée pour sa fraîcheur et sa crémeux.
