Qui a dit que les cookies ne pouvaient pas être délicieux sans œufs ? Plongez dans cette recette rapide qui saura combler toutes vos envies sucrées, quel que soit votre choix alimentaire. Suivez ces étapes bien détaillées et donnez vie à votre cuisine en un rien de temps.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 100 grammes de beurre mou
- 80 grammes de sucre de canne
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 150 grammes de farine de blé
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de lait végétal (amande, soja…)
- Pépites de chocolat ou chunks
Ustensiles nécessaires
- Un bol
- Une spatule ou cuillère en bois
- Une plaque de cuisson avec papier sulfurisé
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Cela permet d'atteindre la température idéale au moment d'enfourner vos cookies.
Étape 2
Dans un bol, crémez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez l'extrait de vanille.
Étape 3
Tamisez la farine, la levure et le sel au-dessus du mélange. Cette technique permet d’éviter les grumeaux et d’obtenir des cookies légers.
Étape 4
Ajoutez progressivement le mélange d'ingrédients secs à la préparation humide, en mélangeant avec une spatule. Incorporez ensuite le lait végétal pour obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Incorporez les pépites de chocolat, en veillant à bien les répartir.
Étape 6
Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur la plaque. Assurez-vous de les espacer, car elles vont s’étaler à la cuisson.
Étape 7
Enfournez pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Astuces du chef
Si vous n’avez pas de pépites, n'hésitez pas à hacher une tablette de chocolat pour créer vos propres morceaux !
Accompagnement parfait
Rien de tel qu'un grand verre de lait froid ou d'une boisson végétale pour accompagner ces délices croquants.
À savoir
Ces cookies conviennent aux allergiques aux œufs et aux régimes véganes. N’hésitez pas à personnaliser la recette avec des noix, fruits secs ou épices pour plus de variété !
