Le citron, ce petit agrume, est souvent salué pour ses bienfaits potentiels. Avec ses 28 Kcal pour 100 g et une teneur en sucre limitée à 2 %, il est largement considéré comme un allié santé. En prime, il est un champion de la vitamine C avec près de 45 mg par 100 g, et contient également une bonne dose de vitamine B9.
Les vertus du jus de citron à la clé du bien-être
Ces dernières années, la tendance de boire un jus de citron le matin à jeun a pris de l'ampleur, présentée comme une boisson miracle. Ses défenseurs affirment qu'il aide à perdre du poids, détoxifie l'organisme, améliore l'humeur et donne une belle peau. Mais qu’en pensent les experts ? Nathalie Négro, diététicienne-nutritionniste, confirme : "Boire un jus de citron par jour est bénéfique. Cela fournit une bonne quantité de vitamine C - environ 50% des apports quotidiens recommandés - et des acides organiques qui favorisent la digestion. Cependant, il ne faut pas s'attendre à des miracles en matière de perte de poids ou de détoxication !" Pour elle, les mélanges à la mode sur les réseaux sociaux, comme le célèbre bicarbonate de soude avec du jus de citron ou le dirty soda, n'apportent aucune véritable valeur nutritionnelle.
Comment intégrer le jus de citron dans votre quotidien ?
Pour profiter des bienfaits du jus de citron, il est recommandé de presser des citrons bio. "Pour ceux qui ont des difficultés à boire de l'eau, un jus de citron peut rehausser le goût d'une carafe d'eau plate ou gazeuse, à raison d'un citron pour un litre d'eau. Évitez le sucre!", ajoute la nutritionniste. Vous pouvez également ajouter une touche de jus de citron dans vos thés ou tisanes, ou l'utiliser en cuisine pour parfumer des poissons ou des plats comme le curry de poulet.
Attention à votre santé bucco-dentaire
Bien qu'il soit avantageux pour la santé, le jus de citron peut poser des risques pour vos dents. Une consommation quotidienne peut entraîner une érosion de l'émail dentaire, augmentant la sensibilité dentaire et le risque d'infections. Les dentistes conseillent d'utiliser une paille en inox ou en bambou pour limiter le contact avec les dents, de rincer la bouche juste après la consommation et d'attendre au moins 30 minutes avant de se brosser les dents pour préserver l'émail.
Merci à Nathalie Négro, diététicienne-nutritionniste et responsable du Centre Nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains.
Sources :
- Aprifel
- Centre dentaire Lyon Frères Lumière
