Passionnés de fromages, nous savons à quel point un bon pain peut sublimer un fromage. Pour cela, rien de mieux que des pains faits maison, et particulièrement ceux aux fruits secs. Voici donc ma recette favorite de petits pains aux noix et raisins !
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Ici, vous trouverez des recettes simples à réaliser au quotidien, ainsi que des menus de batch cooking avec toutes les étapes et listes de courses nécessaires. Retrouvons ensemble le plaisir de cuisiner fait maison et impressionnons nos proches avec de bons plats !
Ingrédients pour 8 petits pains
- 500 g de farine pour pain blanc + levure
- 160 g d'eau
- 160 g de lait demi-écrémé
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix
- 40 g de cerneaux de noix
- 30 g de raisins secs
- sel, mélange de baies (comme les baies roses et le poivre)
Étapes de préparation
- Dans la cuve de votre machine à pain, versez l'eau et le lait, puis ajoutez l'huile de noix, le sel et le mélange de baies.
- Ajoutez ensuite la farine et la levure, ainsi que les noix concassées et les raisins. Lancez le programme « pâte ».
- Après la fin du programme, divisez la pâte en 8 boules et laissez-les reposer sous un torchon humide pendant 2 heures.
- Préchauffez votre four à 210 °C. Incisez légèrement le dessus des pains et enfournez-les. Après 10 minutes, diminuez la température à 180 °C et continuez la cuisson pendant 5 minutes. Pour une belle croûte, placez un petit récipient d'eau dans le four.
Ces petits pains aux noix et raisins sont parfaits pour accompagner vos plateaux de fromage et raviront vos convives. N’hésitez pas à les essayer !
