Réinventer le classique brownie sans œufs, c'est possible ! Cette recette facile ravira les gourmands en quête d'une douceur rapide à préparer. En quelques étapes simples, vous obtiendrez des brownies savoureux et moelleux, parfaits pour satisfaire vos envies sucrées.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir pâtissier
- 100 grammes de beurre
- 150 grammes de farine de blé
- 150 grammes de sucre
- 200 millilitres de lait concentré sucré
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 50 grammes de noix concassées
Ustensiles nécessaires
- Moule carré ou rectangulaire
- Bain-marie
- Spatule
- Bol pour mélanger
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Faites fondre ensuite le chocolat noir et le beurre au bain-marie, en mélangeant jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 2
Dans un grand récipient, combinez la farine, le sucre et le bicarbonate de soude. Incorporez ensuite le lait concentré sucré au mélange chocolaté.
Étape 3
Incorporez délicatement la préparation humide aux ingrédients secs jusqu'à ce que l'ensemble soit bien mélangé. Ajoutez enfin les noix concassées en veillant à ne pas trop mélanger.
Étape 4
Versez votre préparation dans un moule préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Lissez la surface avec une spatule et enfournez pendant 25 minutes.
Étape 5
Quand le temps de cuisson est écoulé, laissez refroidir avant de découper en carrés pour une présentation impeccable.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche inédite, pensez à incorporer une cuillère à café de cannelle pour une subtile note épicée qui enrichira le goût de vos brownies.
À déguster avec
Accompagnez ces délices d'un verre de lait frais pour adoucir la richesse du chocolat. Pour les amateurs de chaleur, un chocolat chaud fera également merveille !
Un peu de culture
Le brownie est une spécialité américaine, apparue à la fin du XIXème siècle. Son nom provient de sa couleur foncée, "brown" en anglais. Ce dessert est souvent synonyme de réconfort, offrant une expérience gourmande sans pareille.
