Des douceurs épicées pour le 14 février
Pour séduire l'élu de votre cœur, misez sur des saveurs inattendues. Pourquoi pas un chocolat au lait Hot Masala ou des guimauves raffinées au safran et piment d'Espelette ?
Un chocolat qui réveille les sens
À l'occasion de la fête des amoureux, le chocolat devient l'incontournable. Mais laissez-vous tenter par la plaquette Hot Masala ! Avec un mélange captivant de clou de girofle, cannelle, gingembre, poivre et cardamome, ce chocolat au lait se transforme en une expérience sensorielle unique. "C'est un véritable coup de fouet !" affirment les créateurs de cette gourmandise, les frères Poncelet, passionnés de cacao et d'exotisme.
L'art de la guimauve épicée
Pour les aventuriers du goût, une idée audacieuse : faites fondre délicatement le Hot Masala et enrobez-en une guimauve préparée avec du safran et piment d'Espelette. Cette guimauve apportera d'abord la chaleur du safran, suivie d'une touche épicée. Conçues par le couple de pâtissiers Nathalie Robert et Didier Mathray, ces guimauves peuvent être savourées telles quelles ou ajoutées en dés à une soupe glacée de mangue, lait de coco et poivre de Sichuan, comme celle proposée par Giraudet. Une fusion de saveurs exaltantes qui ravira les palais amoureux !
Où se procurer ces délices ?
Dolfin, www.dolfin.be
Le Pain de Sucre, 14, rue Rambuteau, 75003 Paris. Tél. : 01 45 74 68 92.
Giraudet, www.giraudet.fr
