DÉCRYPTAGE - Dans son best-seller L'art japonais du jeûne, le docteur Nagumo promet perte de poids, beauté et longévité. Sa méthode ? Un seul et unique repas par jour. Précisions.
Le jeûne, dans ses nombreuses formes – qu'il soit intermittent, partiel ou alterné – gagne en popularité. Autrefois considéré comme une pratique réservée à une minorité, il bénéficie aujourd'hui de nombreuses validations scientifiques. Cela explique l'afflux de personnes dans les cliniques spécialisées, telles que Buchinger, où la pratique du jeûne s'est démocratisée.
À une époque où l'alimentation en excès est monnaie courante, briser la tradition des trois repas quotidiens pourrait avoir des effets bénéfiques notables. Selon des experts, cela pourrait combattre l'obésité, diminuer les risques de diabète, atténuer le syndrome métabolique, et même freiner le vieillissement. Moins manger pour mieux vivre, tel est le message central de l'ouvrage L'Art japonais du jeûne, publié en 2022, qui a su séduire un large public.
Une véritable renaissance?
Dans cet ouvrage, le docteur Yoshinori Nagumo, qui a présidé l'Association mondiale de médecine anti-âge, explore les fondements et les bienfaits d'un régime alimentaire réduit, basé sur la sagesse alimentaire japonaise. Il souligne que la qualité des aliments consommés est tout aussi primordiale que leur quantité.
