Découvrez cette recette gourmande de gâteau au chocolat et fromage blanc. Parfait pour les amateurs de chocolat et de fromage blanc, suivez ces étapes simples pour un dessert à la hauteur de vos attentes !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 500 grammes de fromage blanc
- 150 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de farine
- 3 oeufs
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau rond antiadhésif
- Fouet électrique
Préparation
- Faites fondre le chocolat au bain-marie. Cette méthode garantit un chauffage doux et uniforme.
- Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et le sucre.
- Incorporez les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois.
- Ajoutez la farine tamisée pour aérer la préparation.
- Incorporez le chocolat fondu jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez dans le moule et enfournez 30 minutes à 180°C.
Astuces de chef
Vérifiez la cuisson : Plantez un couteau dans le gâteau. Si il ressort propre, c'est prêt ! Sinon, prolongez la cuisson par intervalles.
Accompagnement idéal
Accompagnez ce gâteau d'une tasse de thé noir ou vert pour une alliance parfaite.
Info en plus
Ce dessert marie l'onctuosité du fromage blanc à l'intensité du chocolat noir, parfait pour une fin de repas sucrée ou une pause détente gourmande.
Conseils de présentation
Pour une jolie présentation, servez le gâteau sur une assiette décorative et saupoudrez de sucre glace.
