La salade grecque à la feta est une véritable invitation à la découverte des saveurs méditerranéennes. Facile à réaliser, elle s’avère idéale pour les repas d’été ou en accompagnement d’un plat principal. Suivez nos conseils pour concocter ce classique autrement avec des ingrédients simples et des astuces savoureuses.
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients
- 200 grammes de feta
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 50 millilitres d'huile d'olive
- 20 millilitres de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à café d'origan séché
- sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Un grand saladier
- Un bol pour la vinaigrette
Préparation
Étape 1
Découpez la feta en cubes d’environ 1 cm de côté.
Étape 2
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, l’origan, le sel et le poivre pour créer votre vinaigrette.
Étape 3
Placez les cubes de feta dans un grand saladier.
Étape 4
Ajoutez les olives noires dénoyautées à la feta.
Étape 5
Versez la vinaigrette sur les ingrédients et mélangez délicatement afin de bien enrober le tout.
Étape 6
Pour une meilleure fusion des saveurs, laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 10 minutes.
Étape 7
Servez frais, accompagné de pain pita ou en accompagnement d'un plat principal.
Astuce de chef
Pour une salade encore plus savoureuse, n’hésitez pas à laisser mariner la feta dans la vinaigrette pendant une heure avant de l'ajouter aux autres ingrédients.
Accords mets et vins
Pour sublimer votre salade grecque à la feta, choisissez un vin blanc sec comme un Assyrtiko de Santorin, qui complétera parfaitement les saveurs méditerranéennes de ce plat.
Info supplémentaire
Originaire de Grèce, cette salade traditionnelle est prisée pour sa simplicité et ses ingrédients frais. Elle est souvent servie comme entrée ou en accompagnement lors des repas familiaux en Grèce.
