Vous cherchez une idée de grignotage savoureux pour agrémenter votre prochain apéritif entre amis ou en famille ? Ne cherchez plus ! Voici une recette simple qui enchantera les papilles de vos convives sans vous accaparer longtemps en cuisine. Suivez ce guide pour recevoir des éloges !
10 minutes
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facile
Ingrédients
- 200 grammes de tomates cerises
- 125 grammes de mozzarella
- 1 poignée de basilic frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- pics à cocktail ou brochettes
- planche à découper
- petit bol
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les tomates cerises avant de les couper en deux.
Étape 2
Égouttez la mozzarella et découpez-la en petits morceaux.
Étape 3
Hachez finement le basilic frais à l'aide de ciseaux de cuisine.
Étape 4
Mélangez dans un petit bol l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre pour créer une vinaigrette délicate.
Étape 5
Piquez sur chaque pic une demi-tomate, un morceau de mozzarella et une feuille de basilic, et réitérez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
Étape 6
Nappez les brochettes avec la vinaigrette juste avant de servir.
Astuces du chef
Pour une touche gourmande, ajoutez un petit cube d'avocat à chaque brochette.
Accords mets-vins
Pour sublimer ces délicieuses bouchées, optez pour un vin blanc léger et fruité tel qu'un Sauvignon Blanc.
Info complémentaire
Ces amuse-bouches s'inspirent du fameux plat italien, la caprese, qui marie harmonieusement la fraîcheur des tomates, la douceur de la mozzarella et l'arôme du basilic. Un trio emblématique synonyme d'été !
