Plantez chez vous ces huit variétés de menthe, issues de parfums chocolatés, fruités, poivrés et même glacés, et savourez leurs arômes uniques.
variétés de menthes captivantes
Menthe fraise : Peu envahissante, cette menthe aux feuilles plus petites que la menthe verte offre des arômes délicats de fraise. Ses feuilles ciselées apportent une touche fraîche aux salades de fruits et glaces à la vanille.
Menthe citronnelle : Avec un feuillage décoratif marbré de jaune, cette menthe dégage un parfum citronné. Elle sublime les infusions, salades et même les sautés de courgettes.
Peppermint : Cette variété au goût piquant est idéale pour parfumer les desserts. Utilisez-la pour rehausser un tartare de fraises ou un velouté de petits pois.
Menthe ananas : Au goût sucré, elle convient parfaitement pour les salades de fruits et sauces accompagnant les viandes. Idéale en infusion ou dans un coulis d’orange.
Menthe chocolat : Avec son goût de chocolat noir, elle se marie parfaitement avec les desserts. Elle est également exquise en infusion.
Menthe pomme : Cette variété évoque le parfum de la pomme verte, ajoutant une note fraîche à vos salades et smoothies.
Menthe suisse : Reconnue pour sa forte fraîcheur, elle est parfaite dans les sirops, thés glacés et sorbets.
conseils de jardinage pour une récolte réussie
Pour cultiver la menthe, choisissez un emplacement ensoleillé ou à mi-ombre dans une terre riche, fraîche et profonde. Accordez-lui un espace de 1 m² par plante ou utilisez des cylindres en béton enterrés pour plusieurs variétés. Les pots conviennent également, mais n’oubliez pas de bien arroser.
Lors de la récolte, les feuilles doivent être séchées immédiatement pour éviter le noircissement. Attachez-les tête en bas dans un endroit sombre et aéré. Les feuilles les plus tendres, récoltées entre juin et octobre, se congèlent très bien.
Pour vous procurer des variétés de menthe, rendez-vous dans les jardineries, fêtes des plantes ou en ligne sur des sites spécialisés tels que www.hortiflorebureau.com et www.aromatique.fr.
