Un cardiologue révèle les aliments riches en vitamines et antioxydants à privilégier pour diminuer le cholestérol et prévenir les maladies cardiaques.
Directeur du département de prévention et de bien-être cardiovasculaires au National Jewish Health à Denver, le Dr Andrew Freeman partage son petit-déjeuner quotidien. Il privilégie les baies telles que les myrtilles, framboises et fraises, accompagnées de flocons d'avoine.
Cet ensemble alimentaire, selon l’expert, est bénéfique pour prévenir les maladies métaboliques et liées à l’âge.
Pourquoi intégrer les fruits rouges au petit-déjeuner ?
Ces fruits possèdent de puissants bienfaits sur le cœur et le diabète de type 2, principalement grâce à leur richesse en antioxydants. En effet, l'inflammation et l'oxydation peuvent endommager les vaisseaux sanguins sur le long terme, déséquilibrant les graisses dans les artères. Les antioxydants jouent un rôle protecteur.
Le Dr Freeman recommande de combiner ces fruits avec des flocons d'avoine, riches en fibres, minéraux et vitamines, selon l'American Heart Association. Des études montrent leur efficacité pour réduire le cholestérol et maintenir un poids sain.
"En général, je recommande les flocons d’avoine comme meilleure option. Une petite tasse, préparée avec de l'eau, sans lait ni beurre, accompagnée de baies et de graines de lin ou de noix, est idéale. Évitez les flocons d’avoine industriels trop transformés", conseille le médecin.
Améliorer sa santé par des choix alimentaires
Depuis plusieurs années, le Dr Freeman encourage ses patients à suivre un régime méditerranéen ou à adopter une alimentation riche en fruits et légumes.
Il a noté des améliorations significatives chez des patients souffrant de maladies cardiaques et de diabète en leur recommandant une diète végétale. "En appliquant une médecine nutritionnelle et en changeant de style de vie, les chances de guérison augmentent", souligne le Dr Freeman.
