Les yaourts à la vanille faits maison sont un véritable régal pour toute la famille. En commandant les ingrédients en ligne, vous mettrez toutes les chances de votre côté pour réaliser une recette simple et délicieuse qui vous fera apprécier les joies de la pâtisserie lactée.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 80 grammes de lait en poudre entier
- 100 grammes de sucre
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1 sachet de ferments lactiques pour yaourt
Ustensile nécessaire
- Yaourtière
Préparation
Étape 1
Mélangez le lait en poudre avec le sucre dans un grand bol.
Étape 2
Incorporez l’extrait de vanille et les ferments lactiques, puis remuez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 3
Versez le mélange dans des pots conçus pour yaourt et placez-les dans la yaourtière.
Étape 4
Activez la yaourtière pendant 8 heures, ou suivez les recommandations de votre appareil.
Étape 5
Une fois la fermentation terminée, placez les yaourts au réfrigérateur durant au moins 2 heures avant de savourer.
Astuce de chef
Pour intensifier le goût vanillé, ajoutez quelques graines de gousse de vanille à votre préparation.
Accompagnements idéaux
Servez vos yaourts avec un thé glacé à la pêche pour une explosion de fraîcheur.
À savoir
Le yaourt à la vanille n’est pas seulement un délice, mais également une source de probiotiques bénéfiques pour la digestion. Préparer vos propres yaourts vous permet de contrôler la quantité de sucre et les arômes selon vos préférences.
Où dénicher vos ingrédients ?
- Ferments lactiques pour yaourt : Lien
Matériel recommandé
- Yaourtière : Lien
Présentation élégante
Pour un effet chic, servez vos yaourts dans des verrines en verre transparent, accompagnées d’une cuillère longue pour une touche raffinée.
