De début avril à fin juin, c'est la période idéale pour semer vos carottes. Ces légumes colorés, simples à cultiver, connaissent un regain de popularité.
Préparation et semis
Pour de belles carottes, commencez par préparer un sol ameubli, exempt de cailloux. Semez les graines dans un sillon d'environ un centimètre de profondeur. Recouvrez ensuite de terre fine, en ajoutant du marc de café ou du sable pour améliorer la texture. Pensez à protéger vos semis avec un voile anti-insectes pour éviter les nuisibles.
Entretien et écartement
Lorsqu'elles commencent à se développer, veillez à respecter une distance de 3 à 5 cm entre chaque plant pour permettre un bon développement des racines. Une astuce efficace : arrosez quotidiennement au cours de la semaine suivant le semis, cela favorisera la levée des plants.
Variétés et récolte
Parmi les variétés à envisager, la carotte hâtive Goldfinger, entièrement jaune, est particulièrement originale. Pour les petits espaces, la mini-carotte à racine ronde “Marché de Paris” se cultive aisément en pot. Concernant la germination, elle prendra entre 10 jours et un mois à 7 °C minimum. Prévoyez une récolte de deux à trois mois après le semis pour les variétés précoces, et jusqu'à six mois pour celles de conservation.
