Imaginez savourer des beignets au sucre tout juste préparés, dans le confort de votre propre cuisine. Cette recette allie simplicité et saveur pour un résultat qui saura ravir vos proches. Voici comment réaliser des beignets moelleux et délicieusement sucrés en un rien de temps.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients pour 4 personnes
- 250 grammes de farine
- 50 grammes de sucre
- 25 cl de lait entier
- 1 sachet de levure chimique
- 1 litre d'huile végétale
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Thermomètre à cuisson
- Grand bol
- Casserole
Préparation des beignets
Étape 1
Dans un grand bol, commencez par mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Étape 2
Dans un autre récipient, battez les œufs et ajoutez le lait. Incorporez ensuite ce mélange liquide aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Chauffez l'huile dans une casserole à 170°C en utilisant le thermomètre pour vérifier la température.
Étape 4
Avec deux cuillères, façonnez des petites boules de pâte et plongez-les dans l'huile chaude.
Étape 5
Faites-les cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Étape 6
Égouttez les beignets sur du papier absorbant et saupoudrez-les immédiatement de sucre.
Astuce de chef
Pour des beignets encore plus légers, tamisez la farine avant de l'incorporer au mélange.
Boisson conseillée
Ces beignets au sucre se marient parfaitement avec un chocolat chaud ou un café pour une pause gourmande.
En savoir plus
Les beignets au sucre sont une délicieuse tradition, souvent dégustée lors des fêtes foraines et des carnavals. Préparez-les pour apporter une touche festive à vos réunions et moments en famille.
