C’est avec une immense tristesse que nous avons appris la disparition d’Henri Paulhe, ancien chef de cuisine de l’Agricampus de Rodez-La Roque.
Arrivé en 1999 dans cet établissement, Henri Paulhe a dédié 26 ans de sa carrière à la restauration scolaire sur La Roque, marquant chaque instant de son empreinte indélébile.
Par son exigence, son professionnalisme et sa passion pour la gastronomie, il a transformé le service de restauration en un lieu de référence pour la qualité de ses plats. À travers les années, il a accompagné et nourri de nombreuses générations, transmettant avec générosité son savoir-faire et l’amour du travail bien fait. Attentif aux produits et à l’équilibre des repas, il a su allier tradition et innovation au quotidien, notamment lors des événements spéciaux.
Nous retiendrons aussi un homme profondément humain, apprécié de tous pour sa bienveillance et son engagement envers les valeurs de respect et de solidarité. Ses collègues se souviennent d’un chef respecté, qui a laissé une empreinte durable dans cet établissement.
Parti à la retraite en juillet 2025, Henri Paulhe laisse derrière lui un souvenir émouvant, et l’ensemble de la communauté éducative adresse ses pensées les plus sincères à sa famille et à tous ceux qui ont eu le privilège de travailler à ses côtés.
