C'est un événement chaleureux et festif, dont les retombées économiques sont bien réelles pour les lauréats. Les douze établissements sélectionnés pour concourir le 24 mai à Toulouges lors du Championnat du Monde de saucisse catalane sont maintenant connus.
Initialement conçu comme une blague, ce championnat a pris de l'ampleur, prouvant que derrière la tradition se cache une filière dynamique et engagée à promouvoir l'excellence catalane. Chaque année, il attire de plus en plus de passionnés, consolidant sa réputation.
Un succès grandissant
De 3000 visiteurs pour sa première édition, le championnat a attiré plus de 10 000 personnes l'an dernier, tous réunis dans le cadre bucolique du Parc de Clairfont à Toulouges, entourés d'arômes de grillades et de douceur sucrée.
Des vainqueurs impactés par le succès
Remporter le titre de champion du monde de saucisse catalane n'est pas seulement une victoire symbolique. Julien Langlois, à la tête de la boucherie Mele Langlois à Canohès, a constaté une hausse significative de son chiffre d'affaires après sa victoire en 2025. Il a déclaré : "Nous avons vu des clients venir de loin, même de Narbonne. L'été dernier, notre activité a augmenté de 30 % par rapport à l'année précédente." Pour les fêtes, la demande a explosé, avec des commandes presque doublées par rapport à l'an dernier.
La grande finale le 24 mai à Toulouges
Cette journée mettra en avant les meilleurs artisans lors d'une dégustation à l'aveugle, jugée par un jury d'experts et des membres du Catalan Saucisse Club, ainsi qu'une nouveauté cette année : la participation de dix auditeurs de ICI Roussillon, formés pour évaluer les saucisses en compétition.
A l'issue de la 1/2 finale, 12 maisons tirent leur épingle du jeu
- Boucherie Pellissier à Saint-Paul-de-Fenouillet
- Can Raynal à Ponteilla
- La Cuisine du Poulétou au Barcarès
- Boucherie Jeannot Estève à Argelès-sur-Mer
- Boucherie Chez Arnaud au Soler
- Boucherie Capalita à Prades
- Boucherie Méle à Canet-en-Roussillon
- Boucherie Lambert au Boulou
- Boucherie Puig à La Cabanasse
- L'Atelier du Vallespir à Prats-de-Mollo
- Boucherie Can Triador à Elne
- AM Boucherie à Perpignan
Que le meilleur gagne !
