Offrez-vous un voyage culinaire avec cette délicieuse salade méditerranéenne, combinant fraîcheur et goûts du Sud. Parfaite pour un déjeuner en plein air ou un dîner léger, cette préparation colorée vous transportera sous le soleil.
Ingrédients essentiels
- 200 grammes de tomates cerises
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 1 poivron vert
- 150 grammes de feta
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin
- Basilic frais ou séché
Préparation rapide
- Coupez les tomates cerises en deux, émincez l'oignon rouge et découpez le concombre et le poivron en petits dés.
- Émiettez la feta ou découpez-la en cubes, selon votre préférence.
- Mélangez tous les légumes et la feta dans un saladier généreux.
- Préparez une vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Ajoutez la vinaigrette à la salade au moment de servir pour préserver la fraîcheur des ingrédients.
- Saupoudrez de basilic pour rehausser vos saveurs.
Conseils pour sublimer votre plat
Pour une touche croquante, envisagez d'ajouter des croutons ou des pignons de pin grillés. Ces ajouts apporteront du contraste et de la texture à votre plat.
Accompagnez votre salade d'un vin blanc sec tel qu'un Côtes de Provence, ou d'une limonade artisanale pour une alternative sans alcool. Profitez pleinement des bienfaits des ingrédients méditerranéens : la feta, riche en calcium, et l'huile d'olive, chargée d'antioxydants, sont de véritables alliées pour la santé.
