Le tiramisu aux fruits exotiques est une alternative rafraîchissante au dessert traditionnel italien. Cette recette simple et rapide apporte une touche tropicale à votre table, révélant l’harmonie parfaite entre la crémeux du mascarpone et la vivacité des fruits.
Ingrédients indispensables
- 12 biscuits à la cuillère
- 250 grammes de mascarpone
- 100 millilitres de crème de coco
- 150 grammes de litchis en conserve
- 200 grammes d'ananas en boîte
- 50 grammes de mangue séchée
- 50 grammes de sucre glace
- 30 millilitres de rhum
Guide de préparation
Pour réaliser ce dessert exquis, commencez par mélanger le mascarpone avec la crème de coco et le sucre glace jusqu’à homogénéité. Ensuite, égouttez les litchis et l’ananas, et coupez-les en morceaux, tout comme la mangue séchée. Incorporez les fruits dans le mélange crémeux.
Dans une assiette, mélangez le rhum et un peu de jus de litchi. Trempez rapidement les biscuits dans ce mélange. Disposez ensuite une couche de biscuits au fond d’un plat, suivie d’une couche de crème aux fruits. Répétez l’opération en terminant par une couche de crème. Réfrigérez pendant au moins 4 heures pour que les saveurs s’intègrent bien.
Astuces et accompagnements
Pour une variante sans alcool, remplacez le rhum par du sirop de vanille. Vous pouvez également agrémenter votre tiramisu de feuilles de menthe ou de noix de coco râpée pour un goût encore plus délicieux. Pour accompagner ce dessert estival, un thé glacé à la mangue serait idéal, permettant ainsi de prolonger l'expérience gustative exotique.
