Les truffes choco-orange sont une indulgence rapide à réaliser, idéales pour les gourmets. Voici comment les préparer sans effort.
Ingrédients essentiels
- 200 g de chocolat noir
- 200 ml de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de Grand Marnier®
- Zestes d'une orange
- Poudre de cacao pour enrober
Préparation en quelques étapes
Commencez par couper le chocolat en petits morceaux. Faites chauffer la crème dans une casserole, sans porter à ébullition. Une fois chaude, ajoutez le chocolat et mélangez doucement jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez le Grand Marnier® et les zestes d’orange, puis laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur pendant deux heures.
Ensuite, formez de petites boules à l’aide de cuillères à café, puis roulez-les dans le cacao. Terminez par les façonner dans vos mains pour obtenir une forme parfaite. Ces petites douceurs se conservent au réfrigérateur jusqu’au moment de les savourer.
Variantes à essayer
Pour une version différente, n'hésitez pas à utiliser du chocolat au lait. Gardez à l'esprit la règle d'or : la quantité de chocolat doit être équivalente à celle de la crème. Bon appétit !
