Régalez vos convives avec une recette classique revisitée : des boulettes de viande hachée délicieuses et simples à réaliser. Suivez notre guide étape par étape !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de viande hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 branches de persil frais
- 50 grammes de chapelure
- 1 oeuf
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Ustensiles nécessaires
- 1 bol
- 1 poêle
- 1 planche à découper
- 1 couteau
Préparation
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Hachez finement l’oignon et les gousses d’ail.
Étape 2 : Mélange des ingrédients
Ciselez le persil. Dans un grand bol, combinez la viande hachée avec l’oignon, l’ail, le persil, la chapelure et l’œuf. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 3 : Formation des boulettes
Formez de petites boulettes avec le mélange obtenu. Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen. Une fois l’huile chaude, déposez les boulettes et faites-les dorer de tous les côtés.
Cuisson finale
Réduisez le feu et laissez cuire à couvert pendant environ 15 minutes, en veillant à les retourner régulièrement.
Astuces de chef
Pour une surprise gourmande, insérez un cube de fromage au centre de chaque boulette avant de les refermer.
Accord mets-vin
Pour accompagner ces délicieuses boulettes, optez pour un vin rouge léger tel qu'un Pinot Noir.
Infos complémentaires
Cette recette vous permet de découvrir les plaisirs de la cuisine maison. Les boulettes de viande hachée sont délicieuses et polyvalentes : idéales pour des plats comme les spaghettis à la bolognaise ou un appétissant sandwich.
