Accessoire santé par excellence, le smoothie peut perdre toutes ses vertus si l'on ne respecte pas quelques règles. Suivez les conseils de deux diététiciennes nutritionnistes.
1. Ajouter du sucre à la préparation
Pour conserver un smoothie sain, il est crucial de limiter l'ajout de sucre. Bien qu'il puisse sembler fade, il est préférable d'opter pour des alternatives naturelles comme le miel au lieu du sucre raffiné. Le fructose présent dans les fruits suffit à apporter la douceur nécessaire.
2. Utiliser trop de fruits
Mélanger trop de fruits peut sembler vitaminé, mais cela augmente également le contenu en sucre du smoothie. Selon l'OMS, l'apport quotidien en sucre ne doit pas dépasser 30 g pour les adultes. Il est judicieux d'utiliser un ou deux fruits maximum dans votre préparation, en ajoutant un peu d'eau et des protéines pour un équilibre optimal.
3. Préparer le smoothie à l'avance
Les vitamines étant très sensibles à l'air, préparé à l'avance, votre smoothie pourrait perdre une partie de ses nutriments. Si vous devez le préparer en avance, ajoutez un peu de jus de citron pour empêcher l'oxydation et améliorer l'absorption de certains nutriments.
4. Oublier les graisses saines
Incorporer une petite quantité d'huile dans votre smoothie est essentiel pour l'absorption des vitamines liposolubles. Une cuillère d'huile de lin peut booster l'absorption de nutriments tels que les vitamines A, D, E et K.
5. Considérer le smoothie comme un repas complet
Bien qu'un smoothie puisse être un bon petit déjeuner, il ne doit pas remplacer de manière unique un repas complet. Pensez à le complémenter par des sources de glucides complexes, comme des flocons d'avoine, pour une satiété durable.
6. Consommer un smoothie en guise d'encas
Le smoothie ne doit pas remplacer un encas nutritif. Même s'il peut être une alternative plus saine que les sucreries, il est crucial de le considérer comme un plaisir, pas comme un repas. Ajoutez des protéines pour éviter la sensation de faim qui peut survenir rapidement.
7. Ne pas inclure de légumes
Pour une réduction significative des sucres, intégrez des légumes dans vos smoothies. Des options comme le concombre ou le céleri apportent des nutriments tout en réduisant le taux de sucre global.
Cet article a fait l'objet d'une mise à jour pour vous offrir les conseils les plus récents dans le domaine de la nutrition.
