Préparez-vous à régaler vos convives avec cette recette de quiche à la courgette et au Boursin, facile à réaliser et délicieuse. Que ce soit pour un déjeuner léger ou un pique-nique ensoleillé, cet plat saura séduire vos invités. Comme toujours, n'oubliez pas que le secret d'une bonne cuisine réside dans l'amour que vous y mettez.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 pot de Boursin ail & fines herbes
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 3 œufs
- 1 pâte brisée
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et râpez les courgettes.
Étape 3
Disposez la pâte brisée dans le moule et piquez-la avec une fourchette.
Étape 4
Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la crème et le Boursin, puis incorporez les courgettes râpées.
Étape 5
Versez le mélange sur la pâte dans le moule.
Étape 6
Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche encore plus gourmande, incorporez des petits lardons préalablement dorés dans une poêle.
Accord mets-vins
Accompagnez votre quiche d'un vin blanc sec, léger et vif, avec des notes citrus en bouche.
L'info en plus
Ce plat français est idéal pour les repas d'été et les pique-niques. Pour une version non végétarienne, n'hésitez pas à ajouter du jambon ou du poulet.
Comment présenter votre quiche ?
Pour une belle présentation, servez votre quiche sur un plat en porcelaine blanche. Ajoutez quelques feuilles de salade verte à côté pour une touche de fraîcheur.
