Les mini quiches sont idéales pour animer vos apéritifs. Faciles à réaliser et rapides à cuire, elles raviront vos invités par leur saveur. Que ce soit pour impressionner vos amis ou profiter d'un moment agréable en famille, cette recette est faite pour vous !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
ingrédients
- 1 pièce de pâte feuilletée prête à l'emploi
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 1 pincée de noix de muscade
- 100 grammes de fromage râpé
- sel et poivre
ustensiles nécessaires
- un four
- des moules à muffins
- un emporte-pièce de 6 cm
préparation
étape 1
Préchauffez votre four à 180 °C.
étape 2
Utilisez un emporte-pièce pour découper des cercles de pâte feuilletée et placez-les dans des moules à muffins.
étape 3
Dans un récipient, battez les œufs, puis incorporez la crème fraîche, la noix de muscade, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
étape 4
Remplissez les fonds de pâte avec la préparation et saupoudrez de fromage râpé.
étape 5
Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
astuce de chef
Ajoutez des herbes comme du thym ou du persil pour rehausser le goût de vos mini quiches.
idées de boissons
Accompagnez ces délices avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon ou un Chardonnay qui se marieront parfaitement avec vos mini quiches.
petite histoire de la quiche
La quiche a vu le jour en Lorraine, au nord-est de la France, où elle était à l'origine préparée sans fromage.
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