Le riz au lait, ce dessert réconfortant qui a bercé notre enfance, est de retour dans nos cuisines. Grâce à la recette simple proposée par l'influenceuse culinaire Margaux sur son compte Instagram, vous pouvez à nouveau savourer ce délice crémeux.
Ingrédients essentiels pour un riz au lait parfait
- 150 g de riz rond
- 1 litre de lait entier
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Étapes de préparation
Commencez par rincer le riz à l'eau froide pour enlever l'excès d'amidon. Dans une casserole, mélangez le lait, le sucre, la gousse de vanille fendue et la pincée de sel. Portez le tout à ébullition. Ensuite, incorporez le riz et réduisez le feu à doux. Laissez mijoter en remuant fréquemment pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Les astuces de Margaux pour une touche personnelle
Pour ajouter une touche de gourmandise, vous pouvez agrémenter votre riz au lait de zestes de citron, d’une pincée de cannelle ou de fruits frais. Servez-le tiède ou frais, selon vos préférences, et savourez ce dessert qui vous rappellera des souvenirs tendres. Ne manquez pas de prendre une vidéo de votre préparation à partager sur les réseaux sociaux!
