Les amateurs de cuisine réconfortante vont adorer cette recette facile de lasagnes au poulet avec quatre fromages. Un plat généreux et savoureux qui promet de ravir toutes les papilles, des petits aux grands gourmands.
Lorsque le quotidien pèse, rien ne vaut un bon plat fait maison pour remonter le moral. Ces lasagnes sont idéales pour se faire plaisir et partagent les ingrédients qui nous apportent du réconfort : fromage fondant, sauce riche et savoureuse.
Les ingrédients nécessaires pour 6 personnes
- 1 blanc de poulet
- 100 g de lardons
- 1 oignon blanc, émincé
- 1 gousse d'ail, pressée
- 100 g de champignons, tranchés
- 50 ml de crème liquide
- 1/2 paquet de pâtes à lasagne
Pour la béchamel au fromage :
- 40 g de beurre
- 40 g de fécule de maïs
- 50 cl de lait
- 70 g de Gorgonzola
- 70 g de fromage de chèvre
- 70 g de Comté
- 50 g d'Emmental
Étapes de préparation
- Dans une poêle chaude, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite le poulet émincé, l'oignon, les champignons et l'ail. Cuisez jusqu'à ce que les champignons soient tendres, puis incorporez la crème pour déglacer.
- Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, incorporez la fécule de maïs, puis ajoutez le lait progressivement tout en fouettant jusqu'à obtenir la bonne consistance. Ajoutez ensuite le mélange de poulet et de champignons.
- Incorporez les fromages coupés en morceaux dans la béchamel. Dans un plat allant au four, étalez une première couche de béchamel, puis disposez une couche de pâtes à lasagne. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une généreuse couche de fromage râpé. Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
Conseils pour des lasagnes parfaitement moelleuses
Pour éviter que vos lasagnes ne soient sèches, assurez-vous d'ajouter suffisamment de sauce entre les couches. Les pâtes absorberont l'humidité, ce qui les rendra délicieusement fondantes. Pensez également à couvrir le plat de papier d'aluminium à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
