Découvrez comment le marketing cible les envies sucrées des hommes !
Une histoire d'amour entre les hommes et le sucre se dessine. D'une variété de yaourts conçus pour eux à la tendance grandissante de la pâtisserie maison, ces derniers s'attaquent à un domaine souvent perçu comme girly.
Des créations sucrées pour les hommes
La Nouvelle-Zélande a marqué un tournant avec Mammoth Supply, une ligne de yaourts et glaces dotées d'emballages et de saveurs jugées virils, comme la glace au rhum-coca. Un slogan évocateur, "Real man food, man!", souligne la tentative humoristique de séduire un public masculin. Toutefois, certaines femmes en Nouvelle-Zélande pourraient se sentir frustrées de voir ces douceurs aux rayons des supermarchés.
"Cette offre répond à un besoin d'appropriation de l'univers sucré sans s'identifier aux codes féminins," témoigne Alexia Soyeux, directrice associée de CC Dessert. Son dernier cahier de tendances révèle aussi une innovation pour les gourmands : des cupcakes pour hommes. Butch Bakery à New York en propose une douzaine de variétés depuis sa création en novembre 2009. Ces douceurs, mélange de camouflage et de saveurs alcoolisées comme le mojito et la bière, semblent séduire un large public.
Le marché français en mouvement
Cette tendance pourrait bientôt émerger en France. "S'il existe de la lessive pour homme, il n'y a aucune raison pour que cela ne touche pas les produits alimentaires," observe Alexia Soyeux. D'autres marques commencent à prendre note : Gü Desserts, par exemple, a constaté un intérêt croissant des hommes pour ses emballages élégants, tous en noir.
Stéphanie Neyer Caytan, responsable marketing chez Gü, affirme qu'elle n'exclut pas le développement de produits spécifiquement destinés aux hommes. Édouard Malbois, fondateur de l'agence d'innovation alimentaire Enivrance, remarque que les Français aiment « culinariser » chaque nouvelle mode, rendant les pâtisseries encore plus accessibles au public masculin.
Le plaisir de pâtisser
Il ne s'agit pas seulement d'acheter ces produits. De plus en plus d'hommes, comme Eric, un cadre commercial père de trois enfants, investissent leur temps dans la cuisine, confectionnant tartes aux fruits et meringues. "Faire de la pâtisserie est technique et me permet de créer des chefs-d'œuvre qui séduisent plus que le salé. C'est un plaisir à partager avec ma famille et mes amis," explique-t-il.
Pour Edouard Malbois, cette tendance au masculin est révélatrice de l'évolution sociétale : "Savoir cuisiner est devenu un atout important pour les hommes, transcendant les stéréotypes. Ils ne peuvent plus laisser cela qu'aux femmes !" Une évolution qui pourrait bien redéfinir les rôles culinaires.
