Que vous planifiez un barbecue intime ou une grande fête, les accompagnements sont essentiels pour compléter les brochettes et viandes grillées. Voici nos suggestions pour ravir vos invités.
Accompagnements à préparer à l'avance
Un barbecue réussi se construit aussi sur des accompagnements savoureux. Préparer certains plats à l'avance vous permettra de profiter pleinement des moments passés avec vos invités. Optez, par exemple, pour des épis de maïs badigeonnés de beurre et de paprika, à faire griller aux côtés de vos ribs de porc. Vous pouvez également préparer des tranches de patate douce arrosées de miel et relevées avec des épices comme le piment et la cannelle, ou opter pour une salade fraîche pour une touche de légèreté.
Des salades colorées pour l'été
En été, rien de tel que des salades pour rafraîchir vos convives. Réalisez un coleslaw d'été, une salade grecque ou même une version niçoise. Explorez les mélanges sucrés-salés, comme une salade pastèque-ricotta-tomate ou une roquette avec du chèvre et des mûres. Ces plats ajouteront des couleurs et des saveurs variées à votre table.
Accompagnements chauds et légumes grillés
Les pommes de terre sont un classique du barbecue, et leur polyvalence est un atout. Que ce soit des frites maison, une purée onctueuse ou des pommes de terre grillées dans leur peau avec des herbes, elles raviront petits et grands. N'oubliez pas d'inviter la Méditerranée à votre table en préparant un tian de légumes ou des courgettes marinées grillées. Ajoutez une touche d'huile d'olive et de basilic pour relever le tout.
Avec ces accompagnements, votre barbecue sera un véritable festin. Vos invités apprécieront la diversité des plats et la créativité de vos préparations. Prêt à allumer le barbecue ?
