Les mini quiches, véritables alliées des apéritifs conviviaux, sont aussi simples à préparer que délicieuses. Que vous souhaitiez impressionner vos amis ou partager un moment chaleureux en famille, cette recette vous fera briller en cuisine.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 1 pièce de pâte feuilletée prête à l'emploi
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 1 pincée de noix de muscade
- 100 grammes de fromage râpé
- Sel et poivre selon votre goût
Ustensiles nécessaires
- Un four
- Des moules à muffins
- Un emporte-pièce de 6 cm de diamètre
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Étape 2
À l'aide de l'emporte-pièce, découpez des cercles dans la pâte feuilletée et disposez-les dans les moules à muffins.
Étape 3
Dans un bol, battez les œufs et incorporez la crème fraîche, la noix de muscade, le sel et le poivre. Mélangez soigneusement le tout.
Étape 4
Versez le mélange dans chaque fond de pâte puis saupoudrez de fromage râpé.
Étape 5
Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les mini quiches soient dorées à souhait.
Astuces de chef
Pour rehausser le goût de vos mini quiches, pensez à ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du persil à votre préparation.
Suggestions de boissons
Accompagnez vos mini quiches d'un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon ou un Chardonnay pour un accord parfait.
Info en plus
La quiche, originaire de Lorraine, avait initialement été conçue sans fromage. Un mets devenu incontournable qui évolue avec les saisons.
