Lorsque vous envisagez de grignoter devant un bon film, vous n'êtes pas limité aux bâtonnets de carottes ou aux fruits frais. Pourquoi ne pas opter pour des pop-corns ? Cette friandise, souvent perçue comme peu saine, cache en réalité de nombreux atouts nutritionnels, surtout lorsqu'elle est faite à la maison.
Les bienfaits du pop-corn
Au cinéma, le pop-corn est fréquemment associé à des calories vides, saturé de graisses et de sucres. Cependant, préparé à la maison, le pop-corn devient une option saine et peu calorique. Une portion de 25 g de maïs à éclater, qui pèse environ 120 à 150 kcal une fois soufflé, se compare favorablement aux 730 à 1120 kcal des versions vendues au cinéma. En plus de son faible apport calorique, le pop-corn est riche en fibres - une seule portion en contient environ 5 g - et constitue une source de vitamines K, ainsi que de minéraux tels que le magnésium et le potassium.
Le pop-corn : un allié dans un régime
Surprenant mais vrai, le pop-corn fait maison, sans ajouts de sucre ou de sel, peut s’avérer être un excellent choix pour quiconque cherche à perdre du poids. Des études suggèrent que ceux qui consomment du pop-corn régulièrement affichent un IMC plus bas que ceux qui ne le consomment pas. La raison ? Cette collation apporte une sensation de satiété tout en étant très légère en calories.
Recette simple de pop-corn sain
Pour une collation nutritive et peu calorique, la nutritionniste Viollette Babocsay propose une recette de pop-corn maison. Facile à réaliser, elle est parfaite pour se faire plaisir en regardant un film.
Ingrédients :
- 25 g de grains de maïs à éclater
- 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge
Préparation :
- Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez les grains de maïs et couvrez la casserole. Lorsque les premiers grains éclatent, réduisez le feu.
- Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que tous les grains aient éclaté. Versez dans un saladier et dégustez.
