Ce dessert, qui rappelle le célèbre pain perdu, est la solution idéale pour ne pas gaspiller une brioche légèrement desséchée. Facile à préparer, il promet un véritable voyage nostalgique au cœur des saveurs d'autrefois.
Ingrédients nécessaires
- 1 brioche un peu sèche
- 3 poires mûres
- 100 g de sucre
- 50 cl de lait
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de cannelle
Étapes de préparation
Commencez par couper la brioche en morceaux et les poires en dés. Dans une casserole, faites fondre le sucre jusqu'à obtenir un caramel, puis ajoutez les poires et laissez cuire quelques minutes. Dans un bol, mélangez le lait, les œufs et la cannelle. Incorporez la brioche au mélange, puis ajoutez les poires caramélisées. Versez le tout dans un plat et faites cuire au four à 180°C pendant environ 40 minutes. Servez tiède et savourez !
