Alors que l'automne se profile à l'horizon et que les virus commencent à circuler, un gastro-entérologue américain dévoile une astuce simple : abandonnez le sucre et le lait de votre café matinal au profit d'une épice aux nombreux bienfaits, la cannelle.
Il y a peu, le Dr Will Bulsiewicz, spécialiste du microbiome intestinal, avait partagé une méthode pour lutter contre la constipation, surnommée "douche interne". Cette fois, via son compte @theguthealthmd sur les réseaux, il propose une recette inédite de "café épicé" qui pourrait vous surprendre.
la cannelle, une épice aux vertus exceptionnelles
Reconnu comme l'un des aliments les plus riches en antioxydants, la cannelle se distingue notamment par sa concentration en proanthocyanidines, des flavonoïdes qui protègent nos cellules tout en freinant l'oxydation du cholestérol. Elle pourrait même contenir jusqu'à 20 fois plus d'antioxydants que des baies, souvent reconnues pour leurs bienfaits.
Enrichir votre café de cannelle, c'est aussi un moyen de réduire les spasmes intestinaux et d'augmenter l'apport en fibres ; une cuillère à café vous fournira près de 1,3 gramme de fibres. Cet ajout peut également contribuer à réguler votre glycémie et à prévenir les fringales matinales.
ajoutez un trio d'épices pour booster votre café
Pour ceux qui souhaitent rehausser encore plus le goût de leur café, le Dr Bulsiewicz recommande d'incorporer un mélange d'épices, incluant cannelle, curcuma et gingembre. Il suggère d’insérer ces épices en poudre directement dans le café pour leur permettre d'infuser, ou de les ajouter simplement dans votre tasse.
Avec ces ingrédients, votre café se transforme en une boisson non seulement délicieuse, mais également anti-inflammatoire, bénéfique pour votre microbiote et capable d'améliorer votre digestion tout en boostant votre système immunitaire.
