12 recettes rafraîchissantes à base de soupe de fraises

Lorsque la chaleur s'installe, rien de tel qu'une soupe de fraises pour se désaltérer. Avec 500 grammes de fraises mixées et un soupçon de sucre, vous pouvez réaliser diverses douceurs à savourer bien fraîches.

1. Soupe de fraises, chantilly et menthe

Ingrédients pour 4 personnes :

• 500 g de soupe de fraises Andros
• 20 cl de crème liquide
• 1 cuillère à soupe de sucre glace
• 3 gouttes d'extrait de vanille
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• 12 biscuits Petits Beurres

Instructions : Infusez quelques feuilles de menthe dans la soupe de fraises pendant 2 heures. Montez la crème en chantilly avec le sucre glace et la vanille. Remplissez une verrine avec la soupe, ajoutez la chantilly et décorez avec les biscuits.

2. Tartare de fraises et macarons pistache

Ingrédients pour 4 personnes :

• 150 g de soupe de fraises Andros
• 90 g de sucre glace
• 65 g de poudre d'amandes
• 2 œufs
• 125 g de fraises

Instructions : Préparez des macarons avec les ingrédients et associez-les à la soupe de fraises pour un dessert alléchant.

3. Tiramisu aux fraises

Ingrédients pour 4 personnes :

• 300 g de soupe de fraises Andros
• 1 œuf
• 200 g de mascarpone
• 8 biscuits cuillères

Instructions : Montez le mélange d'œufs et de sucre, incorporez le mascarpone, et alternez les couches de fraises et de crème dans des verrines.

La soupe de fraises Andros, sans conservateurs ni additifs, se transforme en un délice en un clin d'œil. Dégustez ces recettes simples pour sublimer vos étés !

Retrouvez la soupe de fraises Andros en GMS au rayon des compotes réfrigérées.