Apportez au cœur de votre table les couleurs et les saveurs du Maroc avec cette recette authentique de salade marocaine. Riche en ingrédients frais et vitaminés, elle ravira vos convives lors de tout repas festif, notamment durant le Ramadan.
Une entrée festive et saine
La salade marocaine traditionnelle n'est pas seulement un plat, mais une véritable ode à la convivialité. Elle est composée d'un mélange savoureux d'ingrédients méditerranéens et d'épices subtiles qui éveillent les sens, même durant les jours les plus froids. Son caractère festif en fait un incontournable des tables ramadanesques, adaptée à la saison où qu'elle soit. De plus, cette entrée se défend comme un choix sain et léger, riche en bienfaits pour la santé.
Ingrédients et préparation
Pour 4 personnes :
- 4 tomates juteuses
- 2 concombres croquants
- 1 oignon rouge
- 1 poivron vert
- 1 bouquet de persil frais
- 1/2 bouquet de coriandre
- 2 citrons, verts ou jaunes
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika doux
- Sel au goût
Préparation :
- Après avoir bien lavé tous les légumes, coupez les tomates et les concombres en dés.
- Émincez l'oignon rouge en fines lamelles.
- Coupez le poivron vert en fines lanières.
- Hachez finement le persil et la coriandre, uniquement les feuilles.
- Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients préparés.
- Assaisonnez avec le jus des citrons, l'huile d'olive, le cumin, le paprika doux et le sel selon vos préférences.
Cette salade colorée se marie parfaitement avec divers plats marocains traditionnels tels que les bricks, la chorba, ou encore le tajine. N'hésitez pas à l'intégrer dans votre prochaine table ramadanesque.
Bienfaits de la cuisine marocaine
La cuisine méditerranéenne, dont la recette de salade marocaine est un parfait exemple, est reconnue pour ses vertus santé. En mettant en avant les fruits et légumes, riches en fibres et en vitamines, ainsi que l'huile d'olive, elle contribue à une alimentation équilibrée. Selon une étude du media américain US News & World Report, ce régime est classé parmi les meilleurs pour maintenir une bonne santé et garder la ligne. Faites le choix de la saveur tout en préservant votre bien-être.
