Qui pourrait résister à un dessert réconfortant en fin de repas ? Pour les amateurs de chocolat, le coulant est un véritable petit bonheur. Fleur du compte TikTok @eatwithflower nous dévoile une recette simple et rapide à préparer.
Les ingrédients nécessaires pour un coulant au chocolat
- 1 œuf
- 10 g de beurre
- 10 g de farine
- 45 g de chocolat noir
- 15 g de sucre
- Une pincée de fleur de sel
Étapes de la préparation de votre coulant
- Commencez par faire fondre le chocolat et le beurre. Vous pouvez utiliser un bain-marie ou un micro-ondes pour cela.
- Ajoutez ensuite le sucre, la farine et l'œuf, puis mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
- Versez la préparation dans un petit ramequin, préférez un moule de taille adaptée pour éviter que le mélange ne s'étale.
- Enfournez pendant 10 minutes à 200 °C.
- Pour une touche finale, saupoudrez un peu de fleur de sel sur le dessus avant de déguster.
Idées d’accompagnements
Pour optimiser votre expérience gustative, le coulant peut être agrémenté d'une crème anglaise maison ou d'une boule de glace vanille. Les fruits rouges, comme les framboises, se marient également parfaitement avec le chocolat. Pour une touche fraîche, optez pour une glace à la menthe qui complétera merveilleusement cet en-cas chocolaté.
