Plongez dans l'univers des bredele avec cette recette savoureuse de tranchettes aux noix. Un mélange astucieux de différents types de noix et une touche de praliné qui rehausse le goût du biscuit. À déguster avec une tasse de chocolat chaud, ces douceurs sont idéales pour partager lors de vos moments conviviaux.
Tranchettes aux noix
Des bredele croustillants et savoureux
Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min | Repos : 20 min
Pour : 40 morceaux
Ingrédients
- 320 g de farine
- 1 pincée de sel
- 140 g de sucre semoule
- 100 g de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 70 g d'amandes entières
- 70 g de noix de pécan
- 70 g de noix de cajou
- 3 œufs battus
- 2 cuillères à soupe de pâte de praliné
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure. Incorporez les noix. Pour faciliter la dégustation, coupez les noix de cajou en deux.
- Ajoutez les œufs battus et le praliné. Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène puis formez trois boudins que vous aplatirez légèrement.
- Placez les boudins sur une plaque de cuisson et enfournez pour 20 minutes à 180°C.
- Laissez refroidir pendant 20 minutes, puis découpez en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposez-les à nouveau sur la plaque et faites cuire 10 minutes de plus, en les retournant à mi-cuisson.
- Une fois la cuisson terminée, laissez les tranchettes refroidir sur une grille et conservez-les dans une boîte en métal.
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