La quiche au thon est un plat à la fois simple et délicieux, idéal pour un repas rapide ou un dîner improvisé. Facile à préparer avec des ingrédients souvent présents dans nos cuisines, elle ravira les petits comme les grands.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Habilité : Facile
Coût : Économique
Ingrédients nécessaires
- 1 pâte brisée
- 200g de thon en conserve
- 200ml de crème fraîche
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- Sel, poivre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
Les ustensiles à préparer
- Four
- Moule à tarte
Instructions de préparation
Étape 1 : Préparation du four
Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
Étape 2 : Montage de la quiche
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, puis disposez une fine couche de moutarde de Dijon sur le fond.
Ajoutez le thon égoutté uniformément sur la pâte.
Étape 3 : Le mélange crémeux
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Incorporez les herbes de Provence, le sel et le poivre avant de verser ce mélange sur le thon.
Étape 4 : Cuisson
Enfournez pendant 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
Astuces de chef
Pour rehausser les saveurs, n'hésitez pas à ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus avant de cuire.
Accord mets et vins
Accompagnez cette quiche d'un vin blanc sec comme un Muscadet ou un Chardonnay pour une harmonie de saveurs parfaite.
Info supplémentaire
La quiche est un plat traditionnel français, originaire de Lorraine. Bien que la quiche Lorraine soit la plus célèbre, il existe une multitude de variantes qui permettent d'explorer différentes saveurs.
