Les protéines jouent un rôle essentiel dans notre santé. Elles sont brûlées par l'organisme pour produire des enzymes, des hormones et pour la construction des muscles. Consommer des aliments riches en protéines est important pour prévenir la sensation de faim entre les repas, car ils offrent un effet rassasiant. Voici un aperçu des 25 aliments les plus riches en protéines.
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Recettes riches en fibres
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Le bœuf
Avec 21g de protéines pour 100g, la viande de bœuf constitue une excellente source de protéines. Un steak de 150g peut fournir environ 30g de protéines. Choisissez des morceaux moins gras comme le filet ou la bavette pour optimiser les bienfaits.
Les amandes
Les amandes séchées offrent plus de 20g de protéines pour 100g, tandis que les amandes fraîches en contiennent environ 18g. Ce qui en fait l'un des fruits secs les plus riches en protéines.
Les crevettes
Riches en protéines, les crevettes offrent 21,8g pour 100g, accompagnées de minéraux apports et faibles en calories.
Les lentilles
Avec environ 10g de protéines par 100g, les lentilles sont également une excellente source de fibres, favorisant la digestion.
Le parmesan
Le parmesan se distingue par sa teneur en protéines : 36g pour 100g, ce qui en fait le fromage le plus riche en protéines. Une portion de 30g peut fournir plus de 10g de protéines.
Le soja
Les graines de soja contiennent jusqu'à 40g de protéines pour 100g ; elles sont une source végétale complète de protéines.
Le saumon
Le saumon est une excellente source de protéines avec 23,2g pour 100g, tout en apportant des acides gras oméga 3 bénéfiques pour la santé.
Haricots rouges
Ces légumineuses apportent 22,5g de protéines pour 100g de haricots secs.
La viande de veau
Offrant entre 17 et 23g de protéines pour 100g, la viande de veau est faible en graisses tout en étant riche en protéines.
Œuf
En moyenne, 100g d'œufs renferment 12,7g de protéines, faisant des œufs une excellente source pour compléter votre alimentation.
Le thon
Possédant 23,7g de protéines pour 100g, le thon est également une source de protéines complètes.
Pois chiches
Ces petites légumineuses contiennent 20,5g de protéines pour 100g.
Morue
La morue salée est une source impressionnante avec 47,6g de protéines par 100g.
Beurre d'arachide
Le beurre d'arachide pur avant tout, contient 25g de protéines pour 100g.
Graines de luzerne
Ces graines possèdent jusqu'à 35g de protéines pour 100g.
Poulet
Le filet de poulet, sans peau, contient jusqu'à 30,1g de protéines pour 100g.
Haricots blancs
Ces haricots offrent 19,1g de protéines pour 100g.
Canard
Le canard fournit 23,3g de protéines pour 100g, avec des variations selon la préparation.
Skyr
Ce yaourt islandais est une excellente source avec 10g de protéines pour 100g.
Agneau
Ce type de viande contient en moyenne 28,1g de protéines pour 100g.
Quinoa
Le quinoa est un excellent choix avec 13g de protéines pour 100g.
Lapin
Ce type de viande contient généralement 20,5g de protéines pour 100g.
Mimolette
La mimolette vieillie offre 34g de protéines pour 100g.
Jambon
Le jambon cuit supérieur contient 20,3g de protéines pour 100g.
