Les femmes coréennes ont longtemps su tirer parti des bienfaits d'un jus traditionnel extrêmement nutritif pour maintenir l'éclat de leur peau. Ce cocktail de fruits, bourré d'antioxydants, aide à protéger les cellules cutanées contre le stress oxydatif, essentiel pour préserver la jeunesse.
La beauté par l'alimentation : le jujube au cœur de la routine
En Corée, le soin de la peau ne se limite pas aux produits cosmétiques. La nutrition joue un rôle clé dans la quête d'une peau radieuse. Parmi les secrets, on retrouve un jus dérivé du jujube, connu comme la "datte chinoise", enrichi de gingembre. Ce mélange est reconnu pour ses multiples bénéfices : il est riche en antioxydants, favorise la production de collagène et aide à apaiser les irritations cutanées.
Recette du jus de jujube pour une peau radieuse
Ingrédients :
- 400 g de jujubes séchés (disponibles dans les magasins asiatiques ou en ligne)
- Facultatif : 1 cuillère à café de bicarbonate de soude pour le nettoyage
- 100 g de gingembre frais tranché
- 2,5 litres d'eau
Préparation :
- Nettoyage : Lavez les jujubes dans un saladier d'eau avec bicarbonate et vinaigre pour éliminer les impuretés.
- Cuisiner : Mettez les jujubes et le gingembre dans une casserole avec 2,5 litres d'eau. Portez à ébullition puis laissez mijoter pendant une heure.
- Extraction : Retirez les fruits, puis pressez-les pour extraire les nutriments restants dans le jus.
- Finaliser : Réchauffez brièvement le jus avec les jujubes pressés avant de le filtrer et le réfrigérer plusieurs heures.
Avis à ceux et celles qui souhaitent garder une peau lumineuse : suivez la recommandation d'Aylen Park, créatrice de contenu américaine d'origine coréenne, qui partage son héritage culinaire sur Instagram.
