La croyance selon laquelle la consommation de fruits riches en vitamine C, comme les oranges, perturberait notre sommeil est très répandue. Mais qu'en est-il réellement ? Pour répondre à cette question, faisons appel à Laurent Chevallier, nutritionniste à Montpellier.
Origines de ce mythe
Il est courant d'entendre que la vitamine C peut être responsable de l'insomnie. Cette idée a été renforcée par la notice d'un complément alimentaire commercialisé dans les années 30, qui recommandait de ne pas le prendre en fin de journée à cause de son potentiel effet stimulant. En effet, la vitamine C joue un rôle dans la synthèse de la dopamine, un neurotransmetteur qui peut influencer notre vigilance.
Des doses qui comptent
Certaines études suggèrent que des personnes ayant consommé de fortes doses de vitamine C avant de dormir n'ont pas rencontré de problèmes de sommeil. Laurent Chevallier précise que dans un fruit, on trouve en moyenne 40 mg de vitamine C. Même en en consommant deux, la quantité reste bien en deçà des 500 mg, seuil à partir duquel un effet stimulant peut se manifester. Pour atteindre ce seuil, il faudrait manger environ 12 oranges !
Les sensibilités individuelles
Il est également reconnu que certaines personnes peuvent être plus sensibles aux effets de cette vitamine. Des études montrent que ceux qui ingèrent jusqu'à 4 g de vitamine C ne rencontrent généralement pas de troubles du sommeil.Il est donc essentiel de prendre en compte sa propre sensibilité à la vitamine C et de privilégier une consommation raisonnable pour éviter d'éventuels désagréments. Toutefois, un ou deux fruits au dîner ne devraient poser aucun souci. Cette vitamine est, en effet, bénéfique pour combattre la fatigue, la maladie et le vieillissement cellulaire.
Nous remercions Laurent Chevallier pour son expertise.
